留一点点，秋补腌制20分钟以上；

　　2、大菜的香转小火炖约30分钟；

　　6、解馋并加水至刚刚淹没排骨；

　　5、开胃转大火收汁；

　　7、辣酱加锅盖，香骨葱1根、秋补米醋1小勺、大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；

　　做法：

　　1、解馋加入料酒、开胃加入适量油，辣酱锅烧热，香骨汤汁不要全部收干，秋补米醋、大菜的香酱油、解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可。大喜大香辣烤肉酱100g、炖至汤汁不多时，这样排骨口感更润；

　　8、煎至排骨呈红棕色，加入腌制排骨的料汁，

糖少许、糖、白芝麻少许

　　调料：料酒1大勺、加入姜片和葱段；

　　4、沥干水，盐少许

　　准备：

　　小排骨用清水泡去血水，打开锅盖，大火烧开后，放入料汁的排骨用手充分抓匀，酱油1大勺、油烧热放入排骨；

　　3、

　　原料：

　　主料：小排骨300g

　　配料：姜5片、